Je kent ze allemaal, die kleine mooie blauwe bloempjes in het voorjaar met een overheerlijke geur.
Dit voorjaar waren ze rijkelijk aanwezig en daarom heb ik een recept gezocht op het internet en gevonden. Likeur van het Maarts viooltje.
 |
| Je plukt het maarts viooltje in de voormiddag op een zonnige dag. Kijk ze na op insecten, (wel niet wassen), vul een bokaal en bestrooi ze met suiker en laat dit 2 dagen trekken. Dit herhaal je 3 maal en de laatste keer vul je op met Wodka of Jenever. Dagelijks eens goed roeren en dit goedje 3 maanden laten staan. Daarna afzeven en in flessen vullen. Eventueel met siroop van Maarts viooltje op smaak brengen. Smakelijk! |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten